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'버섯장조림' 태그의 글 목록
담백함과 감칠맛이 조화를 이루는 달걀 버섯 장조림
장조림은 오래 두고 먹을 수 있는 반찬으로, 고기 대신 달걀과 버섯을 활용하면 훨씬 가볍고 건강한 느낌의 반찬이 됩니다. 짭조름한 간장 맛에 달걀의 부드러움, 그리고 버섯의 쫄깃한 식감이 어우러져 한 그릇 뚝딱 비워버리게 만드는 맛이에요. 특히 고기 섭취를 줄이고 싶은 분들이나, 채식에 관심이 있는 분들에게도 좋은 선택이 될 수 있습니다.재료 준비도 간단, 조리도 부담 없이[재료]달걀 6개, 표고버섯 또는 느타리버섯 한 줌, 간장 6큰술, 물 1컵, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술,다진 마늘 1작은술, 통후추 약간, 대파 1대 (선택) [만드는 방법]달걀은 미리 삶아 껍질을 까고 준비해둡니다. (약 10분 삶기)버섯은 흐르는 물에 씻은 후, 한입 크기로 찢거나 썰어주세요.냄비에 간장, 물, 맛술, 설탕, 다진..
2025. 4. 3.
